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1～1,000μmの均一径エマルションを自在に製造できる単分散乳化装置です。精密に加工された微細流路を通過させるだけで、分散相となる液体が自発的にせん断液滴化する新しい乳化法です。

用途

食品・医薬品・化粧品等の素材の乳化等

特徴

機械的乳化と異なり、独自の貫通構造に基ずくラプラス圧差によりせん断液滴化するソフトな乳化です。

大きさ1～1,000μmの均一径油滴・水滴を自在に製造できます。

乳化状況を直接顕微鏡観察できます。

開発経過、詳細機能等は「マイクロチャネル乳化技術：単分散エマルションの作製と応用」（PDF）をご高覧下さい。